:喜茶、老虎山、鹿角巷黑糖饮品形成三足鼎立

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来源: 2018-05-16 16:12:09


????2018年起,黑糖奶茶的概念如火如荼,市面上也涌现出许多茶饮品牌,不仅消费者对其青睐有加,资本方对于茶饮创新的企业也给予了颇多关注。前有老虎山黑糖专卖率先出发打响黑糖第一炮,后有鹿角巷排队风潮一时无两。就连喜茶也要在黑糖的市场掺上一手,强势出击。现今黑糖市场已成老虎山、喜茶、鹿角巷三足鼎立之势,三者依靠自身的品牌矩阵快速发展。让其他黑糖品牌步履维艰。

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????餐饮行业有个不是规律的“规律”。在某个阶段时间内容易产生一个新的品类,像串串香、煎饼、热狗等,它们中的很多项目都夭折在半路上,然后又开始下一轮的往复。

????而这个规律套用到茶饮行业也是同样成立的。每隔几年,饮品界都会刮起一阵潮流,从最早的港式奶茶,到咖啡、果饮、奶盖、虎纹黑糖,市场从来不缺新产品,因为消费者对于“饮料”是有刚性要求的,但这个刚需是有变化的。

????黑糖的崛起以及老虎山、喜茶、鹿角巷的三足鼎立,其实都与这个规律有关。在新的品类下,势必要开启一轮更为残酷的市场竞争。三分天下的“黑糖三国”开始了,当今局势谁能一统黑糖市场,谁就能在黑糖风口中笑到最后。

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