:饮食安全,贝尔安亲出台课后服务标准化细则规范市场

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来源: 2018-05-15 17:45:56


????“我们夫妻两个上班都很忙,偶尔还要加会儿班,没办法只能给孩子零花钱,让他下课之后随便吃点,结果到了正常晚饭的时间,他又什么都吃不下了,真是很头疼!”“孩子正是长身体的时候,我最关注的就是孩子的健康饮食,平时周末的时候总是变着法子给孩子做好吃的,但是周一到周五就没办法了,把孩子放在小托管班,也不知道他究竟能不能吃得饱吃得好,食品卫生安全不安全?”

????学生的饮食安全问题,一直是课后服务机构最严峻的考验,并且受到多方关注。贝尔安亲也设置了一系列标准化的流程,来最大程度保障学生的饮食安全。

????跟着贝尔安亲校区的营养师苏大姐去一下菜市场,了解一下食材的整个购买过程。苏大姐说:“我在贝尔安亲也做了好几年了,买菜算是买出经验了。首先肯定是去正规的商业渠道购买符合卫生标准的菜,并按国家有关规定索证。买菜之前先制定好食谱,根据食谱和就餐人数确认要购买食材的清单和相应数量。新鲜的菜就买当天需要的量,如果是萝卜土豆这种可以稍微放一下的菜,就可以稍微多买一点。千万不能买发霉长虫的食品,这些对人身体健康不好的食品,都不能买给学生们吃的。”

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????苏阿姨买好了菜回到校区,开始做烹饪前的准备工作。她又接着说:“做菜的时候,特别要注意方法,有的时候油温过高、温度过低、时间过长、使用配料不当,都会影响食品安全,影响身体健康。还有一点要特别注意,就是要避免蚊虫、头发等异物掉进食物里,如果被学生不小心吃下去,影响了身体健康就不好了。”

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????苏阿姨一边在为孩子们准备午餐,一边继续就贝尔安亲课后服务机构的饮食安全问题说道:“学生是禁止进入我们的厨房区域的。厨房里面用具多,如调料罐子、铲子、案板、刀子等,一个不小心,要是发生意外,就会伤害到学生和工作人员。所以我工作的时候,是不允许闲杂人等进厨房的。危险工具也要收起来,避免低年级的小娃娃们跑进来不小心接触到。”

????在苏阿姨专心做饭的时候,我们也注意到,贝尔安亲课后服务机构的餐具都不易碎。通过了解才知道,这是专门为了孩子的饮食安全而购买的不易碎、易清洗和无化学残留的餐具。

????通过对贝尔安亲饮食安全的标准化流程管理进行了简单的了解,各位妈妈们可以放心把孩子交给贝尔安亲了,每一位安亲老师和厨房阿姨都会用心对待孩子的饮食安全问题,为孩子顺利健康快乐成长保驾护航!

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